苦瓜干

苦瓜干

苦瓜干是选用优质无公害无污染的苦瓜精心加工而成。苦瓜含有丰富的5-羟基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、Y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、醣、微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等。中国中医学认为苦瓜性寒，味苦，入心、脾、胃经，清暑涤热，明目解毒，具有清凉解渴、养颜美容、促进新陈代谢等功效。李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据《本草纲目》记载，苦瓜味苦，性寒，无毒，具有清热解毒、祛火清心、清肝明目、健胃益脾的功效。《生生编》：“除邪热，解劳乏，清心明目。”《滇南本草》："泻六经实火、清暑、益气、止渴。" 《随息居饮食谱》：“青则苦寒涤热，明目清心，熟则养血滋肝，润脾补肾”。《泉州本草》：“主治烦热消渴引饮，风热赤跟，中暑下痢。” 据近代药理试验，苦瓜有降低血糖、血压、血脂，抗病毒和抗肿瘤的作用。长期食用能够强身健体，提高免疫力，是糖尿病患者、肿瘤患者的理想保健食品。

适宜人群：老少皆宜。

食用方法：取本品适量用温水浸泡、清洗后，即可与各种肉类或骨头焖、炒、煲等。

贮存方法：置放于干燥、阴凉、通风处。

经典菜品：

①、苦瓜干猪骨头汤（具有清热解暑，利尿除烦之功效。）

1、先将苦瓜干25g用温水浸泡1０分钟后洗净。
2、把猪骨头500g和苦瓜干放入砂锅中，加入适量的水大火煮开后转用文火煲3-4个小时。
3、最后加入精盐、味精等调料即可。

②苦瓜干焖五花肉（养血滋肝，润脾补肾。）

1、将苦瓜干50g用温水浸泡2０分钟后洗净，沥干水。

2、五花肉250g切块，油锅里炒干水分，加苦瓜干，生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开。

3、最后大火收干水，加精盐、味精等调料即可。

卫生许可证：粤卫食证字(2007)第1427A00015号

产品标准号：Q/WLWH1-2008

标准备案号：QB/441400 67 059-2008

无公害产品认证号：WGH-09-06717

无公害产地认证号：WNCR-GD09-0052

生产许可证号：QS4414 1601 0401

保 质 期:18个月

生产日期：见封口

生产企业：梅州市客家围龙文化传播有限公司

公司总部：广东蕉岭恒塔大道金都宾馆六楼

生产基地：广东蕉岭新铺镇象岭村

产   地：广东梅州

电   话：0753-7893833

传   真：0753-7893832

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